ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং হ'ল একটি প্যাকেজিং পদ্ধতি যেখানে একটি নিবন্ধটি এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখা হয় এবং সিলযুক্ত কন্টেইনারটিকে যথেষ্ট পরিমাণে বায়ু মুক্ত করার জন্য ধারকটি সিল করার আগে একটি ভ্যাকুয়াম প্রয়োগ করা হয়। ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংকে চাপ হ্রাস প্যাকেজিং বা এক্সস্ট প্যাকেজিংও বলা হয়। এই জাতীয় প্যাকেজিং কেবল বাইরের জলীয় বাষ্পকে প্যাকেজিং পাত্রে প্রবেশ করা থেকে বিরত রাখতে পারে না, তবে তাপমাত্রা কমে যাওয়ার সাথে সিলযুক্ত আর্দ্রতা-প্রমাণ প্যাকেজ এবং ঘনত্বের ভিতরে আর্দ্রতা আটকাতে বাধা দেয়। ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের খুব বেশি ভ্যাকুয়াম ডিগ্রি এড়ানো উচিত।
সাধারণ কাঁচা শস্য এবং শস্য প্রক্রিয়াজাত পণ্য ভ্যাকুয়াম প্যাক করা যেতে পারে। ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং কেবলমাত্র জারণ, বর্ণহীনতা এবং খাবারের গন্ধকে রোধ করতে বা হ্রাস করতে পারে না, তবে নির্দিষ্ট ছাঁচ এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির বিকাশকে বাধা দেয়।
বাহ্যিক তাপমাত্রা এবং স্টেরিলিটি নিয়ন্ত্রণ করার পাশাপাশি, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং খাদ্যের জন্য উপযুক্ত গ্যাস পরিবেশকে কাঙ্ক্ষিত সংরক্ষণ অর্জনের জন্য নিয়ন্ত্রণ করা আরও গুরুত্বপূর্ণ is প্রধান পদ্ধতি হ'ল যান্ত্রিক এক্সট্রুশন, সাকশন পাইপ ডিগাসেসিং এবং আরও অনেক কিছু। কোন পদ্ধতিটি ট্যাঙ্কেন করা উচিত তা নয়, ব্যাগের বাতাসটি বাইরে নিয়ে যাওয়া হয় এবং তারপরে তাপ সিল করা হয়। এর প্রধান বৈশিষ্ট্যগুলি হ'ল: ব্যাগে অক্সিজেনের পরিমাণ হ্রাস করা, ছাঁচ এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির বৃদ্ধি এবং বিকাশ রোধ করে, খাদ্যের অবনতি নিয়ন্ত্রণ করে এবং সংরক্ষণ এবং মান সংরক্ষণের লক্ষ্য অর্জন করে। তদতিরিক্ত, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের পরে, এটি যান্ত্রিক চাপকেও প্রতিরোধ করতে পারে এবং দোলকে হ্রাস করতে পারে, যা দূর-দূরত্বের পরিবহন এবং বিক্রয়ের জন্য উপকারী।
ঝাংঝো হাই মেড মেশিনারি ইলেকট্রনিক্স কোং, লিমিটেড ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন তৈরিতে বিশেষীকরণ করেছে এবং প্রচুর রাইস মিলস এবং অন্যান্য ক্লায়েন্টদের উত্পাদন ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সহায়তা করেছে। ভ্যাকুয়াম প্যাকিং মেশিনগুলির হাই মেড মেড ব্র্যান্ড কেবলমাত্র চীন নয় দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া, দক্ষিণ আমেরিকা এবং মধ্য প্রাচ্যেও আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।