ফ্ল্যাট এবং ইট আকৃতির ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন উভয়ই

ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং খাদ্য শিল্পে একটি সাধারণ হাতিয়ার হয়ে উঠছে কারণ তারা পূর্বে চিন্তা করা সীমার বাইরে বিভিন্ন আইটেমের শেলফ লাইফকে দীর্ঘায়িত করে। এটি প্যাকেটজাত খাদ্য আইটেমের পরিমাণ কমিয়ে অনেক কার্যকরী এবং দক্ষ স্টোরেজ সমাধানও প্রদান করে। ভ্যাকুয়াম সিলারগুলি খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে খাদ্য প্যাকেজিং থেকে বায়ুমণ্ডলীয় অক্সিজেন অপসারণ করতে ব্যবহৃত হয়, যাতে ব্যাকটেরিয়া বা ছত্রাকের মতো অন্য কোনও অণুজীবের বিকাশ রোধ করা যায়, খাবারের সতেজতা সংরক্ষণ করা হয়। এমনকি খাদ্য শিল্পের বাইরে ভ্যাকুয়াম প্যাকারগুলি অন্যান্য শিল্প প্যাকেজিংয়ের জন্যও আরও বেশি সাধারণ হয়ে উঠছে, কারণ এটি প্যাকেজের ভেতর থেকে বাতাসকে সম্পূর্ণরূপে ফ্লাশ করে, আকার বা আয়তনকে ব্যাপকভাবে হ্রাস করে।

আজকের বিশ্বে ব্যবহৃত ভ্যাকুয়াম সিলারগুলিকে দুটি প্রধান প্রকারে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে যথা একক চেম্বার ভ্যাকুয়াম সিলার এবং ডবল চেম্বার ভ্যাকুয়াম সিলার। একক চেম্বার ভ্যাকুয়াম সিলারে আইটেম সিল করার জন্য শুধুমাত্র একটি চেম্বার থাকে, যেখানে ডাবল চেম্বার মেশিনে একই উদ্দেশ্যে দুটি চেম্বার থাকে। উভয় মেশিন মোটামুটি একই নীতিতে কাজ করে। পুরো পণ্যটি মেশিনের ভিতরে একটি প্লাস্টিকের সিলিং ব্যাগে রাখা হয় এবং ঢাকনা বন্ধ হয়ে যায়। একটি শক্তিশালী ভ্যাকুয়াম পাম্প দ্বারা বায়ু অপসারণ করা হয় এবং একবার সমস্ত বায়ু বেরিয়ে গেলে, একটি সীল বার শক্তভাবে পণ্যটিকে সিল করে। ঢাকনা তারপর সুন্দরভাবে সিল করা পণ্য অপসারণ করার জন্য খোলা হয়.

দুটি ধরণের সিলিং মেশিনের মধ্যে পার্থক্যটি কীভাবে সিলিং করা হয় তার মধ্যে নয়, বরং ক্ষমতা এবং সিল করার ক্ষমতার পরিপ্রেক্ষিতে। একক চেম্বার মেশিনগুলি কম থেকে মাঝারি পরিমাণের প্যাকেজিংয়ের জন্য বেশি উপযুক্ত, কারণ একটি নির্দিষ্ট আকারের উপরে প্যাকেজগুলি একমাত্র চেম্বার মেশিনে সঠিকভাবে ফিট করতে সক্ষম হবে না। কোনো কঠিন বা তরল অল্প পরিমাণে কার্যকরভাবে সিল করা যেতে পারে। এই ধরনের মেশিনে ম্যানুয়াল ঢাকনা থাকে। অন্যদিকে, ডাবল চেম্বার ভ্যাকুয়াম সিলার, যেমন নামটি ইঙ্গিত দিয়েছে, আইটেম সিল করার জন্য অনেক বেশি ক্ষমতা এবং বড় আকার রয়েছে। এগুলি মাঝারি ভলিউম প্যাকেজিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং ভ্যাকুয়াম সিল তরলগুলির জন্য আরও উপযুক্ত। ডাবল চেম্বার মেশিনে, ঢাকনা সাধারণত এক পাশ থেকে অন্য দিকে স্লাইড করে, একটি একক চেম্বার মডেলের তুলনায় প্রক্রিয়াকরণের গতি ত্বরান্বিত করে। অপারেটরকে সাহায্য করার জন্য এই মেশিনগুলিতে সাধারণত স্বয়ংক্রিয় বা স্প্রিং ওয়েটেড ঢাকনা থাকে। অতএব, মাঝারি বা বড় আকারের আইটেম সিল করার জন্য একটি ডাবল চেম্বার মডেল ব্যবহার করা অবশ্যই আবশ্যক। ডাবল চেম্বার মডেলগুলি সাধারণত মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্য, মিষ্টান্ন সামগ্রী এবং ক্যানের প্যাকেজিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়।

কোনো মডেলের পারফরম্যান্সের দিক থেকে অন্যটির ওপর কোনো স্পষ্ট জয় নেই; এটা নির্ভর করে আপনি কোন মাপের আইটেমটি সিল করতে হবে তার উপর। মাইনার পরিমাণ একক চেম্বারযুক্ত মেশিন ব্যবহার করে প্যাক করা উচিত যখন আপনার পছন্দসই প্যাকেজের আকার যদি একটি চেম্বারের ব্যাসের চেয়ে বড় হয়, তাহলে ডবল চেম্বারযুক্ত মেশিন ব্যবহার করা হবে।

একটি নতুন প্যাকিং মেশিন কিনতে খুঁজছেন? অনেকগুলি বিকল্প উপলব্ধ থাকায়, কোনটি বেছে নিতে হবে তা নির্ধারণ করা অপ্রতিরোধ্য হতে পারে - সর্বোপরি, এটি আপনার ব্যবসার জন্য একটি বড় বিনিয়োগ। যাইহোক, আপনি বাজারে পাউচের জন্য প্যাকিং সরঞ্জাম, থলি সিল করার জন্য একটি মেশিন বা অন্য কোনো ধরনের প্যাকেজিং সরঞ্জামের জন্য বাজারে আছেন কিনা, বিবেচনা করার জন্য অনেকগুলি মূল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
এই নির্দেশিকায়, আমরা আপনাকে আপনার হোমওয়ার্ক এবং যথাযথ পরিশ্রম করতে সাহায্য করব, প্যাকেজিংয়ের জন্য যন্ত্রপাতির বিভিন্ন দিক অনুসন্ধান করতে, আপনার প্রয়োজনীয়তা থেকে শুরু করে কী সন্ধান করতে হবে।

প্যাকেজিং মেশিন: আপনার কি প্রয়োজন?
বিভিন্ন পণ্য ব্রাউজ করার আগে আপনার প্রয়োজনীয়তার একটি চেকলিস্ট প্রয়োজন। আকার থেকে শুরু করে গতিতে ব্যবহারের সহজতা, আধুনিক প্যাকেজিং সরঞ্জামগুলি সমস্ত আকার, আকার এবং প্রকারে আসে। আপনার চেকলিস্টে এই আইটেমগুলি যোগ করুন:

পণ্যের ধরন
আপনি কি প্যাকেজিং করছেন? কঠিন, আধা-কঠিন, তরল, গুঁড়ো? আপনার পণ্যের আকৃতি, আকার, ওজন এবং অবস্থা বিবেচনা করে প্যাকেজিংয়ের জন্য বেশিরভাগ সরঞ্জাম বাদ দেওয়া হবে।

গতির প্রয়োজনীয়তা
পণ্যটি যে গতিতে প্যাকেজ করা দরকার তা নির্ধারণ করুন। গতি প্রাথমিকভাবে আপনার চাহিদা এবং আপস্কেল সময়ের উপর ভিত্তি করে গণনা করা হয়। এমনকি যদি আপনি গড়ে যথেষ্ট পরিমাণে উৎপাদন না করেন, তবুও আপনাকে নির্দিষ্ট পিক পয়েন্টে দ্রুত পণ্য মন্থন করতে হতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, একটি পাউচ-প্যাকিং মেশিনের গতি সাধারণত এটি প্রতি মিনিটে কতগুলি পাউচ পূরণ এবং সিল করতে পারে তার পরিপ্রেক্ষিতে পরিমাপ করা হয়। আপনি প্রতি মিনিটে সমতুল্য ব্যাগ গণনা করতে ক্যালকুলেটর স্যুপ ব্যবহার করার চেষ্টা করতে পারেন।

বাজেট
প্যাকেজিংয়ের জন্য মেশিন কেনার জন্য উপলব্ধ অর্থের পরিমাণ গণনা করুন। একটি কোম্পানি কোন সরঞ্জাম কিনতে পারে তা নির্ধারণের ক্ষেত্রে মূল্য পয়েন্টটি সাধারণত সবচেয়ে বড় ফ্যাক্টর।

পণ্যের পরিমাণ
কত পরিমাণ প্যাকেজ করা প্রয়োজন হবে? আংশিকভাবে, এটি মেশিনের গতির সাথে সম্পর্কিত। যাইহোক, এটি প্রতি ইউনিট প্যাকেজ করা পণ্যের পরিমাণকেও নির্দেশ করে - যা সরঞ্জামের আকার এবং ক্ষমতা নির্ধারণ করে।

লেবেল প্রয়োজনীয়তা
যে কোনো লেবেলিং প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা প্রয়োজন নির্ধারণ করুন. উদাহরণস্বরূপ, কিছু খাদ্য প্যাকেজিং মেশিন সমন্বিত লেবেলিং ক্ষমতা প্রদান করে।

প্রাথমিক, মাধ্যমিক, বা তৃতীয় প্যাকেজিং
কোন প্যাকেজিং স্তর প্রয়োজন: প্রাথমিক, মাধ্যমিক, বা তৃতীয়? প্রাথমিক প্যাকেজিং প্রতিটি ইউনিট ধারণ করে, সেকেন্ডারি প্যাকেজিং ইউনিটগুলিকে একত্রিত করে এবং টারশিয়ারি প্যাকেজিং পরিবহন এবং সঞ্চয়ের জন্য মাধ্যমিক প্যাকেজগুলির পাত্র বা বাক্সগুলি সঞ্চয় করে৷
একবার আপনি আপনার চেকলিস্ট প্রস্তুত হয়ে গেলে - এটি নিজেই সরঞ্জামগুলিতে প্রয়োগ করার সময়। সঠিক সরঞ্জামে বিনিয়োগ একটি ব্যবসা তৈরি বা ভাঙতে পারে। আপনি শেষ যে জিনিসটি চান তা হল প্যাকেজিং প্রক্রিয়াটি সীমিত কারণ হিসাবে পণ্যটিকে গ্রাহকের কাছে পৌঁছাতে বাধা দেয়।
এখানে প্যাকেজিং মেশিনের কিছু সেরা বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা কেনার সময় দেখতে হবে:

● মেশিনের আকার
আপনার উৎপাদন সুবিধায় উপলব্ধ স্থান দ্বারা আপনার এটির আকার নির্ধারণ করা উচিত। উপরন্তু, মেশিনের আকার আপনার প্যাকেজিং করা পণ্যের আকার এবং আকৃতির সমানুপাতিক হওয়া উচিত - পণ্যটি যত বড় হবে, মেশিন তত বড় (এবং আরও ব্যয়বহুল)।

● মেশিনের ধরন
আপনি যে পণ্যটি প্যাক করার চেষ্টা করছেন তার উপর নির্ভর করে, বিভিন্ন ধরণের প্যাকেজিং মেশিন পাওয়া যায় - উল্লম্ব-পূর্ণ, অনুভূমিক-ভর্তি এবং ঘূর্ণমান সহ। এমনকি মিনি স্যাচে পাউচ প্যাকিং মেশিন রয়েছে। আপনার সেট-আপের জন্য কোন ধরনের মেশিন সর্বোত্তম তা নির্ধারণ করতে নির্মাতাদের সাথে কথা বলুন।

● প্যাকেজিং উপকরণ ব্যবহৃত
প্লাস্টিকের ব্যাগ, পিচবোর্ড, ধাতু এবং আরও অনেক কিছু - প্যাকেজিংয়ের জন্য প্রায় কোনও উপাদান ব্যবহার করা যেতে পারে। বেশিরভাগ মেশিনগুলি মুষ্টিমেয় (বা মাত্র একটি) উপকরণ দিয়ে কাজ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। যাইহোক, কিছু আরও বহুমুখী এবং বিভিন্ন উপকরণের সাথে কাজ করতে পারে।

● নমনীয়তা এবং অভিযোজনযোগ্যতা
আপনার প্যাকেজিং চাহিদা সময়ের সাথে মানিয়ে যাবে এবং পরিবর্তিত হবে। অতএব, এমন একটি সরঞ্জাম নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ যা নমনীয় এবং অভিযোজনযোগ্য - তা পণ্য বা প্যাকেজিং ডিজাইনের ক্ষেত্রেই হোক না কেন। সম্ভাব্য ভবিষ্যতের পরিবর্তনগুলি অনুমান করার চেষ্টা করুন আপনার থলি প্যাকিং মেশিনের জন্য অবশ্যই অ্যাকাউন্ট করা উচিত।

● মেশিনের গতি
একটি প্যাকেজিং মেশিনের গতি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণগুলির মধ্যে একটি যা একটি প্যাকেজিং লাইনের দক্ষতা এবং উত্পাদনশীলতাকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে। একটি দ্রুততর মেশিন আপনার উত্পাদনশীলতা এবং আউটপুট বাড়ায়, তবে এটির আরও রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হতে পারে এবং আরও শক্তি খরচ করতে পারে।

● অপারেটিং খরচ
একটি প্যাকেজিং সুবিধা চালানোর অপারেটিং খরচ আপনার লাভের মার্জিনে খায়। আপনার সুবিধার প্রয়োজনের সাথে শক্তির দক্ষতা এবং ন্যূনতম রক্ষণাবেক্ষণের ভারসাম্য বজায় রাখা হল অপারেটিং খরচ যতটা সম্ভব কম রাখার জন্য।

● রক্ষণাবেক্ষণ প্রাপ্যতা
একটি থলি সিলিং মেশিন কেনার সময়, রক্ষণাবেক্ষণ করা সহজ এবং সহজেই উপলব্ধ খুচরা যন্ত্রাংশ আছে এমন একটি বেছে নিন। এটি করা ডাউনটাইমকে কমিয়ে দেয় এবং নিশ্চিত করে যে আপনার প্রোডাকশন লাইনটি মসৃণভাবে চলছে।

● প্রযুক্তিগত পরিষেবা এবং খুচরা যন্ত্রাংশ
এমনকি সেরা ডিজাইন করা এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা মেশিনগুলি ভেঙে যায়। পরিধান এবং টিয়ার অনিবার্য - বিশেষ করে উচ্চ-উৎপাদন পরিবেশে। সুতরাং লাইনটি মসৃণভাবে চলার জন্য খুচরা যন্ত্রাংশের সহজলভ্য সরবরাহ নিশ্চিত করুন।

● শ্রমের প্রয়োজনীয়তা এবং প্রশিক্ষণ
আপনার প্যাকেজিং যন্ত্রপাতি পরিচালনার জন্য প্রয়োজনীয় শ্রমের প্রয়োজনীয়তা এবং প্রশিক্ষণও বিবেচনা করা উচিত। যদিও যন্ত্রপাতি শ্রম খরচ কমায়, এটি নিরাপদে এবং দক্ষতার সাথে চালানোর জন্য প্রায়ই উচ্চ প্রশিক্ষিত কর্মীদের প্রয়োজন হয়। মেশিনের প্রস্তুতকারক কি এই প্রশিক্ষণ প্রদান করতে সক্ষম?