ভ্যাকুয়াম-গঠিত প্যাকেজিং প্রযুক্তি লেগুম পণ্যের বিতরণের ল্যান্ডস্কেপকে নতুন আকার দিচ্ছে। এই প্যাকেজিং প্রক্রিয়া, যা যান্ত্রিক আকারের সাথে একটি ভ্যাকুয়াম পরিবেশকে একীভূত করে, এতে বাধা ফিল্ম ব্যাগে লেবু স্থাপন করা, বায়ু খালি করা এবং প্রমিত সমতল ব্লক গঠনের জন্য বাহ্যিক চাপ প্রয়োগ করা জড়িত। এর মূল নীতিটি একটি দ্বৈত সংরক্ষণ পদ্ধতির মধ্যে নিহিত: অক্সিজেনের ভ্যাকুয়াম অপসারণ ছাঁচের বৃদ্ধি এবং চর্বি জারণকে বাধা দেয়, পরীক্ষামূলক ডেটা দেখায় যে এটি ঐতিহ্যবাহী প্যাকেজিংয়ে 3 মাস থেকে 12 মাসেরও বেশি সময় পর্যন্ত লেগুমের শেলফ লাইফ বাড়াতে পারে। গঠন প্রক্রিয়া, পণ্যের আকৃতি ঠিক করে, পরিবহনের সময় কণার ঘর্ষণ কমায়, ভাঙা শিমের হার প্রায় 40% কমিয়ে দেয় (চীন প্যাকেজিং ফেডারেশনের 2024 সালের শিল্প প্রতিবেদন অনুসারে)।
অ্যাপ্লিকেশন পরিস্থিতি স্বতন্ত্র অনুপ্রবেশ নিদর্শন প্রকাশ. COFCO এবং Wilmar এর মত প্রধান শস্য প্রক্রিয়াকরণ কোম্পানিগুলি সম্পূর্ণরূপে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন লাইন প্রয়োগ করেছে, যার একক লাইন প্রতি ঘন্টায় 12,000 প্যাক লেবু প্রক্রিয়াকরণ করতে সক্ষম। ছোট এবং মাঝারি-আকারের উদ্যোগগুলি, সরঞ্জাম খরচ দ্বারা সীমাবদ্ধ (একটি ভ্যাকুয়াম তৈরির মেশিনের গড় মূল্য প্রায় 800,000 RMB), প্রাথমিকভাবে ম্যানুয়াল সহায়তা সহ আধা-স্বয়ংক্রিয় সরঞ্জামের উপর নির্ভর করে৷ উল্লেখযোগ্যভাবে, বিভিন্ন লেগুমের জাতগুলির জন্য উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন প্রক্রিয়ার পরামিতি প্রয়োজন: লাল মটরশুটি এবং মুগ ডালের মতো গোলাকার দানাগুলির জন্য 0.08MPa ভ্যাকুয়াম ডিগ্রী এবং 3{11}}সেকেন্ড চাপ ধরে রাখার সময় প্রয়োজন, যখন সয়াবিন এবং কালো মটরশুটির মতো ডিম্বাকৃতির আকৃতির শস্যগুলির জন্য 0.06MPa বা দুর্বল ব্যাগের চাপ রোধ করার জন্য 0.06MPa-এর সাথে সামঞ্জস্য করা প্রয়োজন এবং 5 সেকেন্ড চাপ আটকানো প্রয়োজন৷
শিল্পটি প্রযুক্তিগত অগ্রগতি এবং বাজারের গতিশীলতার দ্বারা চালিত দ্বৈত রূপান্তরের মধ্য দিয়ে যাচ্ছে। একদিকে, নতুন ন্যানো-কোটেড ফিল্ম প্যাকেজিং অক্সিজেন ট্রান্সমিশন রেট 5cc/(m²·24h) থেকে 1.2cc/(m²·24h) কমিয়েছে, যা সংরক্ষণকে আরও উন্নত করেছে। অন্যদিকে, "প্লাস্টিক-বিনামূল্যে প্যাকেজিং"-এর জন্য ভোক্তাদের পছন্দ উদ্ভাবনকে চালিত করছে, কিছু কোম্পানি কম্পোস্টেবল পিএলএ উপকরণগুলি চালাচ্ছে, যদিও খরচ ঐতিহ্যগত PE ফিল্মের তুলনায় তিনগুণ বেশি। বাজারের ডেটা দেখায় যে চীনে ভ্যাকুয়াম-গঠিত প্যাকেজযুক্ত লেবু পণ্যগুলির অনুপ্রবেশের হার 2024 সালে 38% এ পৌঁছেছে, যা প্রিমিয়াম লেগুমের বাজারের 60% এর বেশি, যখন নিম্ন-বাল্ক বাজারে অগ্রগতি ধীর। "ফুড কনজারভেশন অ্যাকশন প্ল্যান"-এর অগ্রগতির সাথে, এই প্রযুক্তি-যা উভয়ই বণ্টনের ক্ষতি কমায় এবং সঞ্চয়স্থানের দক্ষতা উন্নত করে-একটি নীতি সমর্থনের সময়সীমায় প্রবেশ করছে৷ যাইহোক, উপাদান খরচ নিয়ন্ত্রণ এবং সরঞ্জাম স্থানীয়করণ এর গ্রহণ গতির গুরুত্বপূর্ণ নির্ধারক হবে।