যদিও ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং প্রযুক্তি চাল সংরক্ষণের ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করেছে, এর প্রয়োগটিতে এখনও কিছু প্রায়শই - উপেক্ষা করা সূক্ষ্মতা জড়িত। বায়ু ফুটো হওয়ার ঝুঁকির বাইরে, নিম্নলিখিত দুটি পয়েন্ট সরাসরি গ্রাহকের ক্রয়ের অভিজ্ঞতা এবং পণ্যের মানকে প্রভাবিত করে।
ত্রুটি 1: অতিরিক্ত ভ্যাকুয়াম চাপ দানা পিষে, চেহারা এবং স্বাদকে প্রভাবিত করে
চরম ভ্যাকুয়াম কার্যকারিতা অনুসরণে, প্রয়োগ করা নেতিবাচক চাপ কখনও কখনও খুব বেশি বা সময়কাল খুব দীর্ঘ হতে পারে। এই তীব্র বাহ্যিক চাপের অধীনে, তুলনামূলকভাবে ভঙ্গুর ধানের শস্যগুলি (বিশেষত অত্যন্ত পালিশযুক্ত) একে অপরের বিরুদ্ধে চাপ দেয়, সহজেই ভাঙতে এবং ভাঙা চাল তৈরি করে। এটি কেবল খোলার পরে পণ্যের ভিজ্যুয়াল আবেদনকেই প্রভাবিত করে না তবে আরও গুরুত্বপূর্ণভাবে, ভাঙা শস্যগুলি রান্নার সময় অতিরিক্ত জল শোষণ করে। এর ফলস্বরূপ স্টিকি, নরম - টেক্সচারযুক্ত রান্না করা চাল যা চিবুকের অভাব রয়েছে, খাওয়ার অভিজ্ঞতাকে মারাত্মকভাবে আপস করে।
সমাধান:
- ভ্যাকুয়াম প্রক্রিয়া পরামিতিগুলি অনুকূল করুন:নির্মাতাদের বিভিন্ন ধানের জাতের কঠোরতা এবং বৈশিষ্ট্যের উপর ভিত্তি করে সবচেয়ে উপযুক্ত ভ্যাকুয়াম ডিগ্রি এবং সরিয়ে নেওয়ার সময়টি ক্রমাঙ্কিত করা উচিত এবং সেট করা উচিত (যেমন, ইন্ডিকা, জাপোনিকা, ব্রাউন রাইস)। লক্ষ্যটি হ'ল শস্যের অখণ্ডতার সাথে আপস করে এমন চরম চাপ এড়িয়ে চলাকালীন কার্যকরভাবে অক্সিজেন অপসারণ করা।
- নাইট্রোজেন ফ্লাশিং সংরক্ষণ গ্রহণ:প্রিমিয়াম ধানের জাতগুলির জন্য, "নাইট্রোজেন গ্যাস ফ্লাশিং" ব্যবহার করা যেতে পারেপরিবর্তেখাঁটি ভ্যাকুয়াম সরিয়ে নেওয়া। এর মধ্যে শূন্যতার পরে জড় নাইট্রোজেন গ্যাস ইনজেকশন জড়িত। এটি ব্যাগের অভ্যন্তরে ইতিবাচক চাপ বজায় রাখে, অতিরিক্ত চাপ থেকে শস্যগুলিকে কুশন করে, এখনও একটি অক্সিজেন তৈরি করে - বিনামূল্যে সংরক্ষণ পরিবেশ - পুরোপুরি ভারসাম্যপূর্ণ সতেজতা এবং ফর্ম।
ত্রুটি 2: অনমনীয় প্যাকেজিং প্রদর্শন এবং পরিচালনা করা কঠিন, এবং পুনর্বিবেচনার অভাব রয়েছে
Traditional তিহ্যবাহী ইট - আকৃতির ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং তীক্ষ্ণ প্রান্তগুলির সাথে শক্ত এবং অনমনীয় হয়ে ওঠে। এটি তাকগুলিতে ঝরঝরে প্যাকেজগুলি স্ট্যাক করা কঠিন করে তোলে, যার ফলে স্থানের দুর্বল ব্যবহারের দিকে পরিচালিত হয়। গ্রাহকদের জন্য, এই কঠোর ব্লকটি ধরতে এবং বহন করতেও অসুবিধে। আরও সমালোচনামূলকভাবে, একবার খোলার পরে, প্যাকেজিং ব্যাগটি কার্যকরভাবে পুনরায় ব্যবহার করা যায় না। ভাতটি পুরোপুরি বাতাসের সংস্পর্শে আসে, তা অবিলম্বে গ্রাস না করা হলে আর্দ্রতা এবং পোকামাকড়ের পোকামাকড়ের জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল করে তোলে, যার ফলে অপচয় হয়।
সমাধান:
- ডিজাইন ব্যবহারকারী - বন্ধুত্বপূর্ণ প্যাকেজিং:"ব্যাক - সিলড" বা "স্টেরিও অর্গান টাইপ (গাসেটেড)" স্টাইলগুলির মতো ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং ডিজাইনগুলি নিয়োগ করুন যা ব্যাগটিকে ভ্যাকুয়ামিংয়ের পরে আরও নিয়মিত এবং নরম আকার বজায় রাখতে দেয়, এটি স্ট্যাক এবং পরিচালনা করা সহজ করে তোলে। অতিরিক্তভাবে, খোলার পরে ব্যাগটি সিল করার জন্য গ্রাহকদের মনে করিয়ে দেওয়ার জন্য একটি পৃথক খাবার - গ্রেড ক্লিপ অন্তর্ভুক্ত করুন।
- জিপারগুলির সাথে ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং ভেন্টিং স্ব -- প্রচার করুন:এটি একটি উদীয়মান প্রবণতা। প্যাকেজিং ব্যাগে একটি - একটি - উপায় ডিগাসিং ভালভের মধ্যে রয়েছে যা ভ্যাকুয়ামিংয়ের সময় বায়ু পালাতে দেয়। ক্রয়ের পরে, গ্রাহকরা কেবল একটি প্রাক {{4} open একটি পুনরায় স্থানযোগ্য জিপার সহ একটি নরম ব্যাগ প্রকাশ করার জন্য ডিজাইন করা খোলার জন্য খুলুন। এই নকশাটি মার্জিতভাবে প্রাথমিক সংরক্ষণ এবং মাধ্যমিক স্টোরেজের দ্বৈত চ্যালেঞ্জগুলি সমাধান করে, সুবিধার জন্য ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে তোলে।
এই বিশদগুলিতে মনোযোগ দিয়ে এবং উদ্ভাবনী নকশাগুলি প্রবর্তন করে, ভ্যাকুয়াম - প্যাকেজড ভাতের সামগ্রিক গুণমান এবং ব্যবহারকারীর অভিজ্ঞতা আরও বাড়ানো যেতে পারে।