ভ্যাকুয়ামের পিছনে বিজ্ঞান - প্যাকড ভাত: 4 মূল সুবিধা

মূল নীতিটি অক্সিজেন অপসারণ। বায়ু চুষে এবং হারমেটিকভাবে ভাতকে উচ্চ - বাধা প্লাস্টিকের (যেমন পোষা/পিই বা ধাতবযুক্ত ছায়াছবি) সীলমোহর করে, ভ্যাকুয়াম প্যাকিং স্টারভস অক্সিজেন - নির্ভরশীল জীব এবং সমালোচনামূলক রাসায়নিক বিক্রিয়া বন্ধ করে দেয়। এটি উল্লেখযোগ্যভাবে ধীর হয়ে যায়:

• জারণ:সতেজতা এবং নিরপেক্ষ স্বাদ সংরক্ষণ করে ভাতের প্রাকৃতিক তেলগুলিতে (লিপিড জারণ) রেনসিটি প্রতিরোধ করে।
• মাইক্রোবায়াল বৃদ্ধি:ছাঁচ, খামির এবং বায়বীয় ব্যাকটেরিয়াগুলিকে বাধা দেয় যা লুণ্ঠনের কারণ হয়।
• পোকামাকড় আক্রমণ:সিলড প্যাকের মধ্যে পোকামাকড় এবং তাদের ডিম/লার্ভা দ্বারা প্রয়োজনীয় অক্সিজেন অপসারণ করে। এটি মারাত্মকভাবে লুণ্ঠন এবং বর্জ্য হ্রাস করে, ব্যাগযুক্ত বা বাল্ক ভাতের তুলনায় অনেক বেশি নিরাপদ স্টোরেজ পিরিয়ডের জন্য অনুমতি দেয়।

লুণ্ঠন প্রতিরোধের বাইরে, ভ্যাকুয়াম প্যাকিং সক্রিয়ভাবে ভাতের অন্তর্নিহিত গুণাবলী রক্ষা করে:

• সুগন্ধ এবং স্বাদ:প্যাকের মধ্যে অস্থির সুগন্ধযুক্ত যৌগগুলি ফাঁদে ফেলে, তাদের পালানো এবং বাহ্যিক গন্ধগুলি শোষণকে প্রতিরোধ করে। ভাত তার উদ্দেশ্যযুক্ত, সতেজ সুগন্ধ এবং স্বাদ সহ রান্না করে।
• টেক্সচার এবং রান্নার মান:একটি দুর্ভেদ্য বাধা তৈরি করে আর্দ্রতা ক্ষতি বা লাভ হ্রাস করে। এটি ধারাবাহিক কার্নেল অখণ্ডতা, স্টার্চ কাঠামো এবং সর্বোত্তম রান্নার কর্মক্ষমতা (টেক্সচার, স্বচ্ছলতা, জল শোষণ) বজায় রাখতে সহায়তা করে।
• রঙ স্থায়িত্ব:অক্সিজেন এবং আলোর (বিশেষত অস্বচ্ছ বা ধাতবযুক্ত ছায়াছবি সহ) এক্সপোজার হ্রাস করে, সময়ের সাথে সাথে অনাকাঙ্ক্ষিত হলুদ বা বিবর্ণতা রোধে সহায়তা করে।

শক্তিশালী, এয়ারটাইট সিল একটি শক্তিশালী শারীরিক বাধা হিসাবে কাজ করে:

• পোকামাকড় এবং কীটপতঙ্গ প্রুফিং:প্যাকেজিংয়ের পরে নতুন পোকামাকড়, ইঁদুর বা মাইটগুলির প্রবেশ প্রতিরোধ করে, স্টোরেজ এবং পরিবহণের সময় উপদ্রব ঝুঁকি দূর করে।
• আর্দ্রতা এবং আর্দ্রতা বাধা:পরিবেষ্টিত আর্দ্রতা শোষণ থেকে চালকে রক্ষা করে, যা ক্লাম্পিং, ছাঁচের বৃদ্ধি এবং জমিনের অবক্ষয়ের কারণ হতে পারে। বিপরীতে, এটি অতিরিক্ত শুকনো প্রতিরোধ করে।
• দূষিত বর্জন:স্টোরেজ পরিবেশে ধুলো, ময়লা এবং সম্ভাব্য রাসায়নিক দূষক থেকে ধান ield াল দেয়।

ভ্যাকুয়াম প্যাকিং ব্যবহারিক লজিস্টিকাল সুবিধাগুলি সরবরাহ করে:

• স্থান সঞ্চয়:এয়ার অপসারণ চালটি চালকে কমপ্যাক্ট করে, ঘনত্ব তৈরি করে, আরও কঠোর ইট বা প্যাকগুলি তৈরি করে। এটি প্যালেট এবং গুদাম স্থানের ব্যবহারকে সর্বাধিক করে তোলে।
• ওজন দক্ষতা:প্যাকেজিংটি ন্যূনতম ওজন যুক্ত করার সময়, বিশাল বায়ু নির্মূলকরণ সামগ্রিক ভলিউম - থেকে - ওজন অনুপাতকে হ্রাস করে, সম্ভাব্যভাবে শিপিংয়ের ব্যয়কে হ্রাস করে।
• কাঠামোগত অখণ্ডতা:শক্ত, ইট - যেমন ফর্ম ফ্যাক্টরটি হ্যান্ডলিংয়ের সময় স্থানান্তর বা ক্ষতি এবং দীর্ঘ - নরম ব্যাগের তুলনায় দূরত্ব পরিবহনকে আরও স্ট্যাকেবল এবং কম প্রবণ।