ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের মূল ভূমিকা হ'ল খাদ্য ক্ষয় রোধে সহায়তার জন্য অক্সিজেন সরানো। নীতি তুলনামূলকভাবে সহজ। খাবার খারাপ ও ক্ষয় হয়ে যাওয়া খাবার মূলত অণুজীবের ক্রিয়াকলাপের কারণে ঘটে এবং বেশিরভাগ অণুজীবগুলি (যেমন ছাঁচ এবং ইয়েস্টস) বাঁচার জন্য অক্সিজেনের প্রয়োজন হয়। ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং এই নীতিটি প্যাকেজিং ব্যাগ এবং খাদ্য কোষ থেকে অক্সিজেন অপসারণের জন্য জীবাণুগুলিকে তাদের পরিবেশের পরিবেশ হারাতে তৈরি করার জন্য গ্রহণ করে। পরীক্ষাটি প্রমাণ করে যে যখন প্যাকেজিং ব্যাগে অক্সিজেনের ঘনত্ব ≤1% হয়, তখন অণুজীবের বৃদ্ধি এবং প্রজননের গতি দ্রুত হ্রাস পাবে। যখন অক্সিজেনের ঘনত্ব ≤0.5% হয়, তখন বেশিরভাগ অণুজীবগুলি প্রতিরোধ করে এবং প্রজনন বন্ধ করে দেয়। (দ্রষ্টব্য: ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং অ্যানেরোবিক ব্যাকটিরিয়া এবং এনজাইম প্রতিক্রিয়াগুলির ফলে ছড়িয়ে পড়া খাবারের অবনতি এবং বিবর্ণতা আটকাতে পারে না, তাই এটি অন্যান্য সহায়ক পদ্ধতির সাথে যেমন রেফ্রিজারেশন, দ্রুত হিমায়ন, ডিহাইড্রেশন, উচ্চ তাপমাত্রার জীবাণুমুক্তকরণ, ইরেডিয়েশন জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন) , মাইক্রোওয়েভ নির্বীজন, লবণ মেরিনেট ইত্যাদি)
প্রযুক্তিগত বিশ্লেষণ
1. খাওয়ানো এবং স্রাব পদ্ধতি: উপরের এবং সামনে আউট;
2. ডিসিএস -10 এফ 6 ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন তাপ সঞ্চয় করার জন্য তাপ সিলিংয়ের উপায় গ্রহণ করে যাতে শক্তি সঞ্চয় করতে পারে;
3. বিশেষ বৈদ্যুতিক গরম করার ব্যবস্থা, অভিন্ন তাপ বিতরণ;
4. কমপ্যাক্ট বডি, ছোট মেঝে স্থান;
5. ছোট ব্যাচ উত্পাদন এবং মাঝারি পরিমাণে উত্পাদন জন্য উপযুক্ত;
6. তাইওয়ান, জাপান, জার্মানি ইত্যাদি থেকে আমদানি করা খুচরা যন্ত্রাংশ, স্থিতিশীল এবং নির্ভরযোগ্য পারফরম্যান্স ব্যবহার করে।
