3 ধরণের চাল প্যাকেজিং, সাধারণ, ভ্যাকুয়াম এবং ইনফ্ল্যাটেবল প্যাকেজিং
প্রধান খাদ্য এক হিসাবে, প্রতিটি পরিবার ছাড়া করতে পারেন না. যাইহোক, আপনি লক্ষ্য করেছেন কিনা জানি না, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে চালের প্যাকেজিং শান্তভাবে পরিবর্তিত হয়েছে। একই সময়ে, চাল প্যাকেজিং যন্ত্রপাতিও এই শিল্পের পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে অগ্রসর হচ্ছে।
খাদ্য প্যাকেজিংয়ের জন্য ভোক্তাদের চাহিদার ক্রমাগত পরিবর্তনের সাথে, চালের প্যাকেজিং যা আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত প্রতিটি দিন যাচ্ছে। প্যাকেজিং উপকরণের দৃষ্টিকোণ থেকে, চালের প্যাকেজিং ফর্মগুলি সাধারণ প্যাকেজিং, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং এবং ইনফ্ল্যাটেবল প্যাকেজিংয়ে বিভক্ত। সাধারণ প্যাকেজিং প্লাস্টিকের বোনা ব্যাগ উপকরণ দিয়ে তৈরি; ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং এবং ইনফ্ল্যাটেবল প্যাকেজিং যৌগিক প্লাস্টিকের ব্যাগ উপকরণ দিয়ে তৈরি।
1. চালের প্লেইন প্যাকেজিং
চালের সাধারণ প্যাকেজিং হল চাল প্যাক করার জন্য পলিপ্রোপিলিন এবং প্লাস্টিকের বোনা ব্যাগের অন্যান্য উপকরণ ব্যবহার করা, সেলাই সিলিং ব্যবহার করা। প্যাকেজিং প্রক্রিয়ায় কোনো সংরক্ষণ প্রযুক্তি প্রয়োগ করা হয় না এবং ধানের পোকামাকড় ও মৃদু প্রতিরোধ ও সংরক্ষণের প্রভাব তুলনামূলকভাবে খারাপ। সাধারণত, এটি শুধুমাত্র শস্য মিটমাট করতে পারে। যাইহোক, প্লাস্টিকের বোনা ব্যাগের শক্তিশালী প্রসার্য শক্তির কারণে, ভারী প্যাকেজিং ওজন সহ চাল বেশিরভাগই এই ধরণের প্যাকেজিংয়ে ব্যবহৃত হয় এবং শেলফ লাইফ প্রায় তিন মাস।
প্লাস্টিকের বোনা ব্যাগটি একটি নির্দিষ্ট প্রস্থের সরু স্ট্রিপ দিয়ে তৈরি প্লাস্টিকের ফিল্ম দিয়ে তৈরি করা হয়, বা উচ্চ শক্তি পাওয়ার জন্য গরম স্ট্রেচিং পদ্ধতিতে বোনা প্লাস্টিকের ব্রেইডেড বেল্টের ছোট প্রসারণ। প্লাস্টিকের বোনা ব্যাগের শক্তি প্লাস্টিকের ফিল্ম ব্যাগের তুলনায় অনেক বেশি, এবং বিকৃতি করা সহজ নয়, প্রভাব প্রতিরোধ ক্ষমতা ভাল, একই সময়ে, কারণ বোনা ব্যাগের পৃষ্ঠে বোনা নিদর্শন রয়েছে, অ্যান্টি-স্কিড কর্মক্ষমতা উন্নত করে , স্ট্যাকিং যখন সংরক্ষণ করা সহজ. 5 কেজির বেশি ওজনের চালের ব্যাগের প্রায় পুরোটাই প্লাস্টিকের বোনা ব্যাগ দিয়ে তৈরি। চাল প্যাক করার জন্য প্লাস্টিকের বোনা ব্যাগের ব্যবহার, প্যাকেজিং সহজ, কিন্তু উপাদানের আর্দ্রতা প্রতিরোধ ক্ষমতা দরিদ্র, দুর্বল বাধা, চাল অক্সিডাইজ করা সহজ, পোকামাকড়ের আক্রমণের ঘটনা আরও গুরুতর, বিশেষ করে গ্রীষ্মে স্টোরেজ সময় কম হয়।
2. চালের ভ্যাকুয়াম প্যাকিং
ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং স্টোরেজ প্যাকেজিংয়ে O2 এর ঘনত্ব কমাতে পারে, ধানের শ্বাস-প্রশ্বাসের তীব্রতা এবং ছাঁচের বংশবিস্তারকে বাধা দিতে পারে, চালকে বাসি, চিঁড়া, পোকামাকড়, ইত্যাদি হতে বাধা দিতে পারে এবং চালের গুণমান আরও ভালভাবে বজায় রাখতে পারে। বর্তমানে, চালের ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের ভ্যাকুয়াম ডিগ্রী সাধারণত -0৷{3}}7kPa এবং 0.09kPa এর মধ্যে৷ উচ্চ ভ্যাকুয়ামের কারণে, প্যাকেজিং উপাদানটি চালকে শক্তভাবে মোড়ানো হয়, প্যাকেজিং ব্যাগটি চালের দানা দ্বারা পাংচার করা সহজ, যার ফলে ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং ব্যর্থ হয়। সঞ্চালনের প্রক্রিয়ায়, ব্যাগের মধ্যে ঘর্ষণ, সংঘর্ষ এবং পতনের ফলেও ব্যাগ ভেঙে যাওয়া সহজ। তাই চালের মধ্যে তাজা রাখার প্যাকেজিং সঞ্চালন পরিবেশের সাথে একত্রিত করা উচিত, যাতে ভাল ফলাফল অর্জন করা যায়।
3. চালের ইনফ্ল্যাটেবল প্যাকেজিং
বায়ুযুক্ত প্যাকেজিং সাধারণত CO2 এবং N2 দিয়ে ভরা হয়, তারা বর্ণহীন, গন্ধহীন, অ-বিষাক্ত গ্যাস, রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল। চালের CO2 শোষণ করার ক্ষমতা রয়েছে, একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি করে, যাতে চাল "ঘুম" অবস্থায় থাকে, যাতে ফ্যাটি অ্যাসিড, মোট অ্যাসিড, চিনি হ্রাস, সান্দ্রতা পরিবর্তন তুলনামূলকভাবে ছোট হয়, কার্যকর শেলফ জীবন দীর্ঘায়িত করে; N2 ফিলিং স্টোরেজ পরিবেশে O2 ঘনত্বকে হ্রাস করে এবং চালের মধ্যে অণুজীবের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়, যা গুণমানের পরিবর্তনকে ধীর করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বেশিরভাগ গবেষণায় দেখা গেছে যে প্যাকেজিং ভর্তি কার্যকরভাবে চালের গুণমান বজায় রাখতে পারে এবং মৃদু ও পোকামাকড়ের উপদ্রব প্রতিরোধ করতে পারে।